CAS: | 7660-25-5 | MF: | C6H12O6 |
---|---|---|---|
MW: | 180.156 | Specificatie: | ≥98% |
Uiterlijk: | Wit poeder | Zuiverheid: | 99%, 99%min |
Houdbaarheid: | 2 jaar | Graad: | Medische graad, Pharmaceutical Grade, Medicine & Tech, USP BP FCC EP |
Hoog licht: | Natuurlijke Zoetmiddelen CAS 7660-25-5,Poeder van de stroop het Hoge Kristallijne Fructose,Natuurlijk Kristallijn Fructosepoeder |
CAS 7660-25-5 Natuurlijke zoetstoffen Fructosepoeder Hoge fructose siroop Kristallijns fructose
Productnaam: | Fructose |
Synoniemen: | Fructosekristal |
CAS: | 7660-25-5 |
MF: | C6H12O6 |
MW: | 180.156 |
De inleiding
Toepassing en functie
Fructoseproducten verschenen voor het eerst in de voedingsmiddelenindustrie als alternatief voor sacharose.Fructoseproducten hebben sucrose in veel gebieden van de levensmiddelenverwerking geleidelijk geheel of gedeeltelijk vervangenHet doel van deze vervanging is niet alleen om het probleem van de zoetheid op te lossen, maar ook om de prestaties van het product te verbeteren, de smaak en smaak te verbeteren en de kwaliteit van het product te verbeteren.Het is aangetoond dat fructose 100% sucrose kan vervangen in fruitwijn, medicinale wijn, mousserende wijn, medicinale siroop, fruitdranken, jam, fruitconserven, conserven, harde snoepjes en harde bakwaren.kan gedeeltelijk worden vervangenIn de jaren negentig van de vorige eeuw is de hoeveelheid fructose in de EU met 10% tot 50% verminderd.Er zijn veel nieuwe producten ontwikkeld die voldoen aan de kenmerken van fructose.In het kader van het onderzoek naar de effecten van fructose op de gezondheid van de consument is de Commissie van oordeel dat de toepassing van fructose in de voedingsmiddelen steeds groter wordt.
Maïsstroop met een hoog fructosegehalte
Het is een kristallijne vaste stof met een gehalte aan fructose van meer dan 95%.Het glucosegehalte is slechts enkele delen per duizend.
De COA
Artikel 1 | Specificatie | Resultaten |
Uiterlijk | WIT | Conforme |
SOLUBILITEIT | VOLLIG oplosbaar in chloorvorm;oplosbaar in water of methanol; | Conforme |
PH | 5.0-7.2 | 6.51 |
Verliezen bij het drogen | ≤ 4,5% | 3.10% |
Ontsteking van residuen | ≤ 2,5% | 0.281% |
ZWAARMETALEN | ≤ 20 ppm | < 15 ppm |
TYRAMINE | ≤ 0,35% | 0.051% |
Verwante samenstellingen | TYLOSINE A ≥ 80% A+B+C+D ≥ 95% | 93% 98% |
Conclusies | Bevestig met de standaard |