Voedingssupplementen Appel Citrus Pectine Cas 9000-69-5 99%

Voedingssupplementen Appel Citrus Pectine Cas 9000-69-5 99%

De inleiding van Apple Citrus Pectin

Pectine is een polysaccharide die bestaat uit twee soorten: homogene polysacchariden en heteropolysacchariden.en zijn overvloedig in de schillen van citrusvruchtenHet is wit tot geel poeder met een relatief moleculair gewicht van ongeveer 20000 tot 400000 en is geurloos.Stabiel in zure oplossingen in vergelijking met alkalische oplossingen, wordt het meestal verdeeld in pectine met een hoge ester en pectine met een lage ester op basis van de mate van esterificatie.De pectine met een hoge ester vormde een niet-reversibele gel met een oplosbaar suikergehalte ≥ 60%., pH=2,6~3.4Een deel van de methylester van pectine met een lage ester wordt omgezet in primair amide, dat niet wordt beïnvloed door suiker of zuur.maar moet zich combineren met divalente ionen zoals calcium en magnesium om een gel te vormen

De toepassing en functie van Apple Citrus Pectin

Pectine, als hoogwaardig natuurlijk voedingssupplement en gezondheidsproduct, kan op grote schaal worden gebruikt in voedingsmiddelen, geneesmiddelen, gezondheidsproducten en sommige cosmetica.De belangrijkste grondstoffen voor de commerciële productie van pectine zijn citrusschil en appelschilPectine, als natuurlijke plantaardige colloïde, kan in de voedingsindustrie op grote schaal worden gebruikt als gelingsmiddel, stabilisator, weefselvormend middel, emulgator en verdikkingsmiddel;Pectine is ook een in water oplosbare voedingsvezelHet heeft een goede werkzaamheid bij het voorkomen en behandelen van diarree, darmkanker, diabetes,obesitas en andere ziekten, en is een uitstekende matrix voor het bereiden van geneesmiddelen;Pectine is een goed adsorberend middel voor zware metalen, omdat de moleculaire ketens ervan een "eierkist"-achtige netwerkstructuur kunnen vormen met hoge valentie metalen ionenBovendien heeft pectine filmvormende eigenschappen, een goede waterretentie en bestralingsbestandheid.

Whatsapp: +86 182 9297 8289     

Volgens de "Hygiënische normen voor voedseladditieven in China" (GB 2760-2014) kan pectine worden gebruikt als emulgator, stabilisator en verdikkingsmiddel.Het kan in passende hoeveelheden worden gebruikt voor verschillende voedingsmiddelen, met uitzondering van groente- en fruitsappen, afhankelijk van de productiebehoeften.. Het maximale gebruik in groente- en vruchtensap is 3,0 g/kg, en het gebruik van vaste dranken kan worden verhoogd in overeenstemming met de verdunningsratio's.Vermijd dat gebak verhardtVerbetering van de kwaliteit van kaas; Vervaardiging van sappoeder, enz. Pectine met een hoge ester wordt voornamelijk gebruikt in zure jam, gelei, gellei, snoepvulling en melkzuurbacteriedranken.Pectine met een laag estergehalte wordt voornamelijk gebruikt voor algemene of laagzuur jam, gelei, gel gelei, diepgevroren dessert, salade saus, ijs, yoghurt, enz.

De COA vanApple Citrus Pectin

Voor meer productdetails, plz contact met ons opnemen!

Warm gerelateerd product

Gegevens van HNB Biotech